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关于糖尿病人的饮食原则,你都清楚吗快转给 [复制链接]

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现代生活中,人们的生活质量逐步提高,糖尿病患者数量明显增多,糖尿病已成为危害人民身体健康的重要疾病之一。临床上可见因高血糖及糖尿所致的典型的"三多一少"症状,即多饮,多食,多尿及体重减轻。中医将糖尿病归为"消渴"范畴,以内热伤阴为基本病机,对糖尿病的治疗以健脾益气、养阴生津、补肾降火为原则。糖尿病与饮食密切相关,合理的膳食不仅可以纠正代谢紊乱,调节血糖和血脂尽可能接近正常水平,对预防和治疗并发症也有很好的作用。

糖尿病人的饮食原则

控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则;供给适量的碳水化合物;供给充足的食物纤维:食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量;供给充足的蛋白质;控制脂肪摄入量;供给充足的维生素和无机盐;糖尿病患者不宜饮酒;合理安排进食:每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收。控制油炸食品,粉条薯类食品及水果。

禁吃食物

红薯:味道香甜、营养丰富,红薯一直受到人们的喜爱,同时,最新的研究也表明,红薯具有一定的抗癌作用,但不容忽视的是,红薯的含糖量为27.7%,其升糖指数也较高,因此,高血糖人最好能不吃红薯。蜂蜜:主要由葡萄糖、果糖,这样的单糖构成,可以被人体直接吸收,因而血糖迅速升高,但这对于糖尿病人来说,却是致命的,因此,糖尿病人应禁食蜂蜜。但高血糖人可以吃适量的蜂皇浆,不仅营养更为丰富,蜂皇浆中还含类胰岛素,对高血糖人有利。

柿子;含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖,即糖含量高,并且还都是单糖和双糖,最不适合高血糖病人。啤酒:麦芽糖含量很高,作为一种单糖,它对高血糖患者而言,更为危险。对于胰岛素依赖型的患者,忌食动物内脏、蛋*、鱼子等,严格控制动物油如*油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。

对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿*症应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等.忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏。

有助于降血糖的蔬菜

洋葱:性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。茎类蔬菜,因为碳水化合物的含量不超过6%,而且富含膳食纤维,所以对血糖影响小。*瓜:性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,*瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。*瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食*瓜克,大有益处。

小扁豆:含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。芹菜:甘寒。能除心下烦热,散节气,下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。藕:味甘,性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

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