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糖尿病人吃粗粮的好处主要是降糖、降脂、饱腹感强、通便润肠，还能补充B组维生素和矿物质，营养成分相对于细粮来说更全面。
吃粗粮之所以能降低餐后血糖，主要原因是粗粮富含膳食纤维，膳食纤维能减缓机体对葡萄糖的吸收速度。糖友们要想在饮食方面控糖，选择以适量的粗粮替代一部分细粮是可取的。
有的糖友一听说吃粗粮有助于控制血糖，营养还全面，就忽略自身实际情况，盲目调整饮食结构，比较极端的做法是天天顿顿只吃粗粮，不吃细粮。
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吃粗粮没错，但粗粮比例有讲究。长期粗粮比例过高或只吃粗粮的话，弊大于利。主要是膳食纤维过量会导致以下问题：
1、膳食纤维过量会影响蛋白质和一些微量元素（比如矿物质元素）的吸收。
2、膳食纤维过量会加重胃肠消化系统的负担。尤其是年老体弱或儿童，以及其他胃肠消化功能不好的人，要对粗粮的弊端有警惕。这一类人，吃粗粮会让胃肠不舒服，吸收情况也差，进而消化不良，营养缺乏。
3、粗粮比例过高，食物口感会很差，影响食欲胃口，不利于长期坚持饮食控糖。?糖尿病人的主食粗粮比例因人而异，4种类型，比例可调：
1、常规大众化的建议是粗粮占比三分之一，也就是说吃克主食的话，其中至少要有30克是粗粮，剩下70克是细粮。
2、胃肠功能不太好的糖友可以先尝试三分之一这个比例，吃一段时间，观察自身情况，具体包括血糖变化，胃肠适应情况，营养吸收情况，能量供应以及人体精力状态，如胃肠消化无法适应，粗粮比例可调低，不建议调高。
3、胃肠功能没问题且血糖不是特别高的糖友也可以尝试更高的比例，但粗粮比例不要超过三分之二。
4、胃肠功能没问题且血糖长期居高不下的糖友可尝试在饮食方面加强控制，在较长一段时间内进一步调高粗粮比例，或尝试全粗粮主食，血糖达标后再减少粗粮比例。（饮食加强控制属于特例）
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糖友们选择一个粗粮比例，吃一段时间，比如至少一个礼拜到半个月，或者以一个月为周期，认真记录血糖控制情况，然后对比没调整饮食结构之前的血糖水平和身体营养情况，看血糖控制情况有没有好转，身体精力是否充沛，最终再考虑要不要进一步调高或调低粗粮比例（需要调整的话，选择微调，不要大幅度调整）。
若血糖稳中有降，那就稍稍降低粗粮比例，保证营养吸收，改善口感，便于长期坚持，但不能不吃粗粮。
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