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糖尿病患者宜吃的主食 [复制链接]

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小米宜小米中含有维生素B1,对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。小米中含丰富的钙、磷、镁等元素,均有益于调节血糖水平。玉米宜玉米营养丰富,其中的铬对体内糖类的代谢有重要作用,能增加胰岛素的效能,促进机体利用葡萄糖,是胰岛素的加强剂。它还有较为丰富的膳食纤维,生糖指数也较低,可以起到辅助控制血糖的作用。薏米宜薏米中的微量元素硒,可修复胰岛β细胞并保护其免受损害,维持正常的胰岛素分泌功能。薏米中的膳食纤维,可以防治糖尿病并发症。薏米中含有可令血管扩张的物质,有益于高血压等糖尿病血管并发症患者。黑米宜黑米中含膳食纤维较多,且淀粉消化速度比较慢,食用后不会造成血糖的剧烈波动,很适合作为糖尿病患者的主食。黑米性温味甘,特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、小便频数等糖尿病患者食用。荞麦宜荞麦中的某些*酮成分以及锌、维生素E等,具有改善葡萄糖耐量的功效。荞麦还含有芦丁,可降低血脂和胆固醇,软化血管,预防脑血管出血,对糖尿病并发高脂血症、高胆固醇症很有益处。莜麦宜莜麦是营养丰富的粮食作物,在禾谷类作物中蛋白质含量最高,含有人体必需的8种氨基酸,而且氨基酸的组成较平衡,赖氨酸含量高于大米和小麦面粉。莜麦是糖尿病患者较好的食品。燕麦宜燕麦的膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性,防止餐后血糖的急剧升高,这样机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。燕麦中含有的抗氧化剂可以通过抑制黏性分子来有效减少血液中的胆固醇,预防糖尿病并发高脂血症及冠心病的发生。大豆宜大豆富含膳食纤维,且生糖指数低,能延缓身体对糖的吸收,有助于降低血糖,是糖尿病患者的理想食品。红小豆宜红小豆含有较多的膳食纤维,不仅能够润肠通便,还能起到辅助降血糖的作用。绿豆宜虽然绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖,但这些低聚糖很难被人体消化吸收,所以绿豆提供的热量值比其他谷物稍低,适宜肥胖者和糖尿病患者食用。黑豆宜黑豆含有较多糖尿病患者身体易缺少的铬,可调整人体的血糖代谢,所以糖尿病患者适当食用黑豆对血糖控制有好处。食用黑豆还能软化血管、扩张血管、促进血液流通,对糖尿病性高血压有一定的改善作用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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