糖尿病,目前已是影响人类健康的慢性杀手之一,作为一种常见的代谢障碍疾病,主要特征便是血糖高。
之所以又称富贵病,除了遗传因素以外,主要还是与平时过多摄入高热量、高脂肪、碳水化合物有关,再加上缺少运动,营养又过剩,说白了就是和日常的生活和饮食习惯密不可分。
而一旦得了糖尿病,目前并没有药物或治疗手段能彻底将其治愈,只能缓解症状。所以要预防或者改善糖尿病,平时的饮食尤为重要。
平时,医生也会一直强调,血糖高最害怕的就是血糖的峰值,假设一顿饭吃得太多太快,血糖就会极速飙升,达到并超过人体正常血糖的峰值。如果少吃多餐,食物量少了,释放血糖的速度也就放慢了,也就不会短时间内达到血糖峰值了。
此外,生活中也尽量多吃一些能帮助降低血糖的天然食物,这3种食物,有“长寿食物”之称,平时不妨多吃。
长寿食物之一:纳豆
说到纳豆,近几年也渐渐被大家所熟悉。它最早起源于中国,是一种通过纳豆菌(也称枯草杆菌)发酵而成的豆制品,后来由唐代的鉴真和尚带到日本,也称“唐纳豆”,现在是日本的国豆,家家必吃,日本人称其为“神奇的豆子”、“长寿豆”。
纳豆的多种神奇功效已经得到国际医疗专家的认可,它含有人体所必需的22种微量元素,18种氨基酸,10种矿物质,对高血糖、高血压的病症食疗效果特别明显。
尤其在降血糖方面,因为一方面纳豆中含有一种高弹性蛋白酶,这种酶能抑制血糖增加,与猪胰脏所含的酶作用一样,而猪胰腺的酶已用于高血糖的治疗药物;另一方面纳豆菌具有吞噬葡萄糖和粘物质的作用。
一般新鲜的纳豆都有长长的拉丝和怪怪的发酵味,很多人刚开始时不习惯吃,其实像臭豆腐一样,吃习惯也就会喜欢上了。纳豆吃起来也简单,可以拌在米饭面条里,拌在沙拉里,因为它含有活性菌,所以并不建议加热食用。
长寿食物之二:桑叶
很多人奇怪桑叶是给蚕吃的,好像很少见到有人吃桑叶。其实早在《本草纲目》就有记载:“桑箕星之精神也,蝉食之称文章,人食之老翁变小童”。所以,桑叶又称为“神仙草”,东南亚一些国家称桑叶为长寿叶。它是国家卫生部确认的“药食同源”植物,也是国际食品卫生组织“人类21世纪十大保健食品”之一。
桑叶中有两种关键物质对降低血糖帮助非常大。一种叫N-糖化合物,它具有抑制血糖上升的药理作用。另外一种物质就是桑叶中的“生物碱”,它具有特殊功能,日本医学界称这种特殊组成为“DNJ”物质,经研究证实,它主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶等的分解,能刺激胰岛素的分泌,降低胰岛素分解速度。
近几年,桑叶的食疗作用也逐渐被开发出来,很多地方把桑叶做成了各种菜肴和点心。而对高血糖患者来说,用桑叶泡茶既简单,而且降糖作用也明显,坚持喝也没什么副作用。
长寿食物之三:裙带菜
裙带菜是很多喜欢吃海产品家庭中的开胃菜,比起海带来,它口感更爽嫩,一直被誉为海中蔬菜,在日本也称其为“天然螺旋藻”、“长寿菜”。
裙带菜的黏液中含有褐藻酸和岩藻固醇,能帮助降低血糖,并且有利于体内多余的钠离子排出,防止脑血栓发生。所以无论是糖尿病患者还是高血压患者,平时多吃裙带菜能达到一定的辅助治疗作用。
建议裙带菜和上述所提到的纳豆一起凉伴食用,降糖降压效果也会更明显。
除了饮食方面的调节,有研究发现,对高血糖患者来说,每次锻炼10分钟,每天累计达到30分钟,也能够很好地帮助降低血糖。
如果每天不能一次性拿出30分钟来锻炼,那么至少10分钟还是有的吧,以下这4个简单动作,随时随地能做,坚持做,血糖降得快。
动作1:徒手跳绳
跳绳是一项全身性运动。可以随便找一个平地,假装手上拿着绳子,做跳绳动作,每次坚持10分钟。当然如果真有绳子也更好。
最好穿软底鞋,跳的时候前脚掌着地,挺直后背。
动作2:开合跳
首先双脚向外跳开,膝关节自然弯曲,跳开的幅度相当于两倍肩宽的距离,记住要膝盖、脚尖向外,以免伤了膝盖。
第二,落地时前脚掌着地后再过渡到全脚掌,并且屈膝缓冲,足跟并拢,脚尖向前。
动作3:踮脚起落
一只脚站立,如果站不稳的话可以扶着椅子或墙来保持平衡。向前伸出另一脚,脚后跟在站立脚前30厘米左右处向前伸展,然后弯曲站立脚的膝盖,身体下降15厘米左右,然后恢复。重复10次左右后,换另一只脚。
动作4:原地慢跑
可以身体状况不错,可以选择原地跑步,类似乎于运动员开跑前的热身运动。把膝盖尽量抬高,每次至少坚持10分钟。
以上这4个动作,简单易学,每天可以选择一至两个坚持做,当然每次应该不少于10分钟,这样才能达到锻炼的效果。
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