糖尿病饮食系列专题之一科学饮食 [复制链接]

糖尿病饮食系列专题之一

----科学饮食原则

科学饮食原则

合理控制饮食总热量（总量）。碳水化合物、蛋白质、脂肪为饮食三大物质（营养素），每日饮食摄入总热量中占比分别为：碳水化合物60%、蛋白质15%、脂肪25%。

三大营养素合理搭配

糖尿病患者应平衡膳食，多种营养素按比例均衡摄入；比如早餐吃肉菜饺子6~8只（饺子的结构中有碳水化合物--饺子皮，蛋白质、脂肪、维生素--饺子馅），或1~2个肉菜包子+1杯ml牛奶，或1个鸡蛋+1根玉米等等。午餐和晚餐可以搭配营养丰富的复合餐，如1~2两米饭/粗粮饭/面等+半斤~1斤蔬菜+1~2两肉类这种多元营养糖尿病餐。

定量饮食，定时进餐

糖尿病患者每日至少进食3餐，三餐食物比例分配大致为：早餐占1/5，午餐占2/5，晚餐占2/5；或早餐占1/3，午餐占1/3，晚餐占1/3。部分患者，如饥饿感强的、血糖波动较大或体质有偏颇等患者，可以选择少吃多餐（每日早午晚3顿主餐+2~3个辅餐），即：将主餐的主食匀出1／4的量作为辅餐（加餐），故全天饮食总热量是不变的；而且通过减少每餐份量，增加用餐次数的方法可降低血糖波动。一般加餐时间为2顿主餐中间的时间为宜，如：10点、16点、睡前；容易夜间/清晨低血糖，或体质偏轻偏瘦的患者可以睡前适量加餐。

结语

糖尿病饮食没有绝对的禁忌，合理控制总量即可。规范调整饮食结构，合理控制摄入总热量是关键所在。因此，亲爱的糖友们只要科学饮食，同样可以享受生活和健康。

祝糖言泌语粉丝们（糖粉们）双节快乐！