糖尿病患者吃红薯,会引起血糖上升医生辟谣 [复制链接]

对于糖尿病患者来说，很多人在饮食上会有一个认知误区，觉得血糖高，就不能吃甜的东西，比如香甜可口的红薯。糖尿病人群到底能不能吃红薯？吃红薯，血糖会升还是降？医生提醒大家别走入误区，下面就给大家辟谣一下，具体聊一聊糖友该怎么吃红薯。

糖尿病患者能不能吃红薯？医生给大家辟谣

医生表示，糖尿病患者不能吃红薯的说法，是谣言，糖友吃红薯，会不会引起血糖上升，要看你怎么个吃法，因人而异。

糖友看一种食物能不能吃，不是说只凭口感判断，食物甜或者不甜，不是判断糖友是否可以吃这种食物的唯一标准，升糖指数其实更重要。生红薯的升糖指数是77，但采用不同的烹饪方法，红薯的升糖指数是会改变的，吃了之后对血糖的影响程度也不同。

红薯虽然是淀粉类食物，其中含有碳水，但膳食纤维含量较为丰富，还有胡萝卜和一些微量元素。红薯跟米饭相比，热量并不高，膳食纤维还可以促进肠道蠕动速度，增强饱腹感，也有益肠道健康。

另外，红薯也有不同的种类，有糖分高的也有低一点的，实际上，糖尿病人群不单纯的说是能吃红薯，糖尿病人也能吃糖！我们的大脑需要养分，要靠我们吃进去的碳水化合物糖来供给。所以，糖友是可以吃红薯的，但是有前提，若能注意下面2点，适量吃点对于血糖没有太大的影响。

糖友吃红薯，注意下面2点，对血糖影响不大：

1.控制摄入量

糖友虽然可以吃红薯，但一定要把握好量，将红薯作为主食吃，建议每顿饭吃克左右的量即可。糖友要控制的是每餐摄入的总热量，并非只是主食，如果你主食吃了红薯，那么米饭就可以少吃点了，红薯其实是替代了部分主食。

2.采用合适的烹饪方法

上面其实已经提到了一点红薯的升糖指数，如果是熟的红薯，煮熟的和蒸熟的，升糖指数不一样，前者更高一点。对于糖友来说，建议吃蒸红薯，煮熟的和烤红薯都不是太适合吃。

建议：吃红薯时可以稍微放凉一会再吃，还可以搭配一些粗粮杂粮和蔬菜，这样吃可以更好的减少红薯对于血糖的营养。

延伸阅读：除了这个误区，还有不少糖友听说吃苦瓜可以降糖，这又是真是假？医生顺便也给大家讲讲。

苦瓜中确实有对于降血糖有帮助的物质，但并不能直接说吃苦瓜就可以降糖，其实不仅是苦瓜，其他食物也是一样，单纯的进食都不能直接起到降糖的作用。如果可以的话，那糖友还需要吃降糖药吗？

如果糖友大量吃苦瓜，可能反而适得其反，引起血糖上升。对于食物是有助于降糖还是会引起血糖上升，医生建议大家不要一刀切，要综合其他一些因素去判断。

综上所述，糖尿病患者是可以吃红薯的，吃红薯不一定会引起血糖上升，吃之前了解以上2点，正确合理进食，对血糖的影响并不大。