这三类食物,对预防糖尿病并发症有好处 [复制链接]

1、绿叶蔬菜

在糖尿病控制饮食原则里是多提倡吃蔬菜，吃蔬菜可提供维生素和膳食纤维，有利于控制餐后血糖，还能增加饱感，保持大便通畅，对糖尿病的控制很有好处．在糖尿病的营养治疗方面也起着重要作用。

选择品种时，宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜。糖尿病人因为控制主食，减少脂肪和肉类的摄入，所以可能会有饥饿感．特别是饮食控制初期。绿叶蔬菜相对于块根类蔬菜来说，含糖、脂肪和热量更低，每天的摄入量可不做严格限制。

2、菌藻类

菌藻类包括食用菌和藻类。食用菌是指供人类食用的真菌,常见的有蘑菇、香菇、银耳、木耳等。藻类是无胚并以孢子进行繁殖的低等植物，可供人类食用的有海带、紫菜、发菜等。

从营养价值上看，菌藻类具有能量低、膳食纤维、维生素和微量元素含量丰富，且富含植物化学物等特点，经常食用除可保证机体营养素充足摄取之外，还具有很好的保健作用，对糖尿病人更是如此。

、大豆制品

大豆及豆制品不仅营养丰富，它还可以被做成各种美味的菜肴，其高蛋白、低脂肪的特点非常适合糖尿病人食用，还可防止患者合并骨质疏松。

豆制品的营养主要体现在其丰富的蛋白质含量上。豆类及豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。豆制品中蛋白质含量丰富，糖分较少，而且其所含脂肪多属于不饱和脂肪酸，对血脂代谢有一定的调节作用，向来被认为是糖尿病病人比较适合的食品。