过中秋，吃月饼中秋佳节即将来临，月饼是我们中秋佳节亲朋好友之间相互馈赠的传统美食，月饼味美可口、种类繁多，家家户户都会买上点月饼增添节日的气氛，但月饼由于高油、高糖、高热量而受到人们的质疑，特别是糖尿病人对月饼既爱又恨，那么糖友能吃月饼吗？怎样吃对血糖影响小呢？传统月饼最好不吃传统月饼热量极高1个重约67.5至75克的广式月饼，约为大卡，相当于1碗白米饭。(1碗克白米饭为大卡)。1个克的蛋*月饼，热量就近大卡，相当于1.5碗白米饭的热量。西安营养学会曾对市场上销售的蛋*月饼进行过一次实验，实验显示一块50g的蛋*月饼竟含14g油脂！相当于正常家用油勺的三倍。1个克的双蛋*月饼，热量高达大卡，相当于一盒卤鸡腿便当，吃一颗得健走2小时24分钟才能消耗完热量。少吃再少吃传统月饼属于三高食品，高糖、高油脂、高热量。对糖友来说是个适合浅尝辄止的食物，即使是想吃月饼每天不超过半块大月饼（克），或者1块小月饼（50克）即可。一定要记得从主食中减少半碗饭，还要减少食用油；否则热量超标，血糖升高。千万千万别多吃。当心无糖月饼市场上一些用麦芽糖醇、木糖醇替代蔗糖，研制出“低糖、无糖月饼”，宣传适合糖尿病、高血压、高血脂、肥胖等人群食用。中国保健专家委员会副主任委员西木博士提醒人们，很多所谓的“无糖”产品，往往只是不含蔗糖，但含有血糖指数更高的精致淀粉，甚至麦芽糖或葡萄糖等成分，也应少吃。一块月饼，除了糖分，还有油、面粉以及豆沙等其他原料，经消化吸收后会变成葡萄糖，会引起血糖的升高。任何月饼只要外皮含有淀粉，这些碳水化合物均可转化为葡萄糖，也会导致血糖升高。对待无糖月饼的态度和传统月饼一样：每天一小块，分两次；减少主食和油脂。普通人也不宜多吃由于月饼含糖量、含油量较高，一般人群每日月饼的摄入量最好不要超过g。由于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，同食不仅对血糖异常或糖尿病患者不利，也会对健康人群的大脑细胞不利。多吃两口多运动吃完月饼后，正宜外出赏月兼有锻炼效果，不宜坐于家中看电视节目。糖友们还可利用假期多出去活动，比如和家人一道外出赏赏菊、看看景，增加交流、和乐融融，还能增加身体活动消耗掉多余的热量。自制蒸月饼不升糖实在想吃怎么办？教你自制低热量的蒸月饼。原料：南瓜g（紫薯、红薯、山药、土豆、芋头都可）糯米粉g面粉g无糖红豆沙g亚麻油20g做法：1.南瓜备好2.南瓜削皮切块放锅里煮或蒸3.煮好后捞入碗里4.压成泥5.糯米粉面粉放入南瓜泥拌匀6.拌匀不粘手7.醒发一下8.南瓜面一样揉成一个圆按扁把红豆沙放中间包好揉圆9.放入模具里按一下就完成10.一个个做好放蒸锅里烧开后十分钟关火闷二分钟11.出锅，香香软软的，你一定喜欢热量：约千卡/百克，是传统月饼的1/5—1/4。原来只让吃半个传统月饼；现在可以吃2、3块自制蒸月饼。总结：糖友吃月饼，要注意这几点：1、无论是健康人还是糖尿病人，不建议把月饼当做主食，更不要月饼+白粥。2、糖友最好不吃月饼，如果血糖稳定，又想吃的话，每次可以吃小包装的1/4块左右，同时必须减少主食量。3、建议白天吃，注意监测血糖，吃完休息30分钟后，要进行适当的运动，不要睡前吃。4、无糖月饼并不是真正的没有糖，其中的淀粉在体内仍然可以转化为葡萄糖，所以仍然需要控制摄入量。5、如果血糖控制不佳，不建议吃月饼。
