出于糖尿病患者特殊的饮食性质,糖尿病人到底该怎么吃?
这个问题一直困扰着不少糖友,虽看过不少关于糖尿病饮食的科普文章,可一旦落实到日常饮食,要吃多少,怎么吃,还是不清楚。今天和糖友们分享3大类不踩雷食物,让大家乐享美食。
一、主食类
实际上,对于糖尿病患者而言,一些主食类食物是可以吃的,并不用说因为要控制血糖就减少主食的摄入。
1.全谷物杂粮,如小麦、玉米、大麦、大米、荞麦等;
2.薯类,如红薯、紫薯、土豆等;
3.豆制品,如绿豆、红豆、扁豆;
4.全谷物制品;
5.亲睐控糖营养主食;
像白米饭、白馒头、白粥、白面包、白面条等“五白主食”这些精制谷物升高血糖的速度极快,幅度极猛,特别不利于血糖控制。建议选择杂粮饭/杂豆饭、全麦馒头/玉米馒头、杂粮粥/杂豆粥、全麦面包、荞麦面条、燕麦片、玉米饼、小米等粗细搭配的主食。
二、蔬菜类
糖尿病患者可以吃一些“降血糖”的蔬菜。如芹菜,味道鲜美,而且有降血糖的作用,另外糖尿病人也可以食用一些萝卜、毛豆、魔芋、洋葱等蔬菜,这些蔬菜对糖尿病人有很大的益处,因此在日常饮食中可以多加一些,糖尿病人在饮食方面要注意控制饮食,饮食不当会让病情加重。
推荐糖尿病人宜吃的蔬菜:芹菜、西兰花、茼蒿、韭菜、*瓜、芹菜、菠菜、苦瓜、胡萝卜、花椰菜、西红柿、茄子、青椒、生菜、山药等。
三、水果类
糖尿病人吃水果也是很有讲究的,吃的时间在很关键!两顿正餐中间吃水果是比较好的。例如在早上十点或者是下午茶的时间吃水果,能够让身体更加均衡地摄入营养和维生素。而在餐前吃水果容易导致血糖更快地升高。
推荐糖尿病人宜吃的水果:青梅、香蕉、甜瓜、橙子、桃、葡萄、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、李子。
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