作为糖友都知道饮食管理是治疗糖尿病的基础，但有些糖友一听要控制饮食，就什么也不敢吃了，不知道该怎么吃？吃什么？今天就让淄博市中医骨伤科（医院）内三科给大家科普一下糖尿病患者饮食管理中的"8条清规戒律"。
合理控制能量
1.选用复合糖类：碳水化合物占45-60%，选择低升糖指数（GI）食物。
2.控制脂肪摄入：脂肪占20-30%。
3.选用优质蛋白：蛋白质占15-20%，一般情况下蛋白质摄入量0.8g/（kg·d）。
4.丰富维生素及矿物质：维生素D3、B1、B2、E、Mg、Zn等。
5.增加膳食纤维摄入：推荐摄入量为25-30g/d，或10-14g/kcal。
6.可每天补充膳食纤维粉、益生菌。
全谷物、杂豆类占1/3
1.什么是全谷物？稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、*米、小米、栗米、荞麦、薏米等，如果加工得当均是全谷物的良好来源。
2.杂豆类品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等。
3.薯类品种有红薯、紫薯、马铃薯等。
4.含淀粉丰富的蔬菜有南瓜、藕、山药、芋头、菱角、莲米、百合、银耳等。
5.含淀粉丰富的坚果有板栗、红枣等。
6.如果有可能，主食可以全部吃全谷物、杂豆类和薯类。
多吃蔬菜、水果适量
食品
GI值
食品
GI值
南瓜
75
西瓜
72
胡萝卜
71
菠萝
66
山药
51
葡萄（淡*）
56
绿笋
＜15
芒果
55
菜花
＜15
香蕉
52
芹菜
＜15
猕猴桃
52
*瓜
＜15
柑
43
茄子
＜15
葡萄
43
鲜青豆
＜15
苹果
36
莴笋
＜15
梨
36
生菜
＜15
桃
28
青椒
＜15
柚
25
西红柿
＜15
李子
24
菠菜
＜15
樱桃
22
蔬菜的升糖指数（GI值）明显低于水果，建议：每日蔬菜摄入量-g；深色蔬菜占1/2，其中绿叶菜不少于70g；两餐之间选择低GI的水果为宜。
常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类
1.畜肉类包括猪、羊、牛、驴等的肌肉和内脏，脂肪含量较高，饱和脂肪酸较多，平均为15%。猪肉最高，羊肉次之，牛肉最低，应适量食用。
2.每周不超过4个鸡蛋、或每两天1个鸡蛋，不弃蛋*。研究表明，鸡蛋摄入（每周3-4个）对血清胆固醇水平影响微弱；适量摄入与心血管疾病的发病风险无关。
3.限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。
奶类豆类天天有，零食加餐合理选
1.保证每日g液态奶或者相当量的奶制品的摄入。
2.重视大豆及其制品的摄入，零食可选择少量坚果，每天不超过25g。
3.甜味剂可选择山梨醇、木糖醇等。
足量饮水，限制饮酒
1.推荐饮用白开水，每天饮用量1-ml。
2.饮料可选淡茶或咖啡。
3.饮酒后易出现低血糖，乙醇在体内代谢可减少来自糖原异生途径的糖量，还会抑制升糖激素释放。
4.饮酒时常减少正常饮食摄入，酒精吸收快，不能较长时间维持血糖水平。
细嚼慢咽，注意进餐顺序
1.改变进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉类，最后吃主食，细嚼慢咽。
2.研究表明细嚼慢咽可助减肥、防癌、保护口腔粘膜,有利于唾液分泌,防止牙龈炎及口腔溃疡、减少食道损伤和食道疾病发生、有利于胃肠的消化和吸收等优点。
3.控制进餐速度，早晨15-20分钟，中晚餐30分钟，餐次安排视病情而定。
注重自我管理，定期接受健康医学指导
1.注重饮食控制、规律锻炼、遵医用药、监测血糖、足部护理及高低血糖预防和处理等六方面的自我管理。
2.定期接受健康医学指导，频率一般为每季度1次。
科室带头人
郎曼丽：内三科主任专业擅长：从事内科临床工作20余年，曾先医院、医院深造学习，擅长糖尿病及其并发症：包括糖尿病肾病、糖尿病心脑血管病变、糖尿病足、糖尿病眼病、急慢性肾小球肾炎、急慢性肾功能衰竭、肾病综合症等疾病；代谢性疾病的规范诊治：包括高尿酸血症及痛风、高血压、肥胖、高脂血症的病人；甲状腺疾病；骨质疏松症；内分泌相关性高血压；垂体性疾病；肾上腺疾病的诊断治疗。在医院率先开展了胰岛素泵治疗，糖化血红蛋白及尿微量白蛋白的检测,中药灌肠治疗肾功能不全,中药泡脚改善末梢循环障碍，各种血液透析技术等项目。科研成就：多次获得“先进个人”，“抗疫先锋医生”，医院“技术革新能手”等称号；医院协会内分泌及代谢性疾病分会委员，淄博市肾病委员会委员；曾先后在临床内科杂志、中华医学研究杂志等相关刊物发表数篇论文。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
