糖尿病是一组因遗传和环境因素相互作用而导致的代谢性疾病，由于胰岛素分泌功能缺陷和（或）胰岛素生物作用障碍而导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等代谢性紊乱，其主要特点是慢性高血糖。慢性高血糖常导致眼、神经、肾脏和心血管等组织器官的损害而出现一系列的并发症。
糖尿病饮食治疗十大*金准则01
控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重；
02
平衡膳食；
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食物选择多样化，谷类是基础；
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限制脂肪摄入量；
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适量选择优质蛋白质；
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减少或禁忌单糖及双糖食物；
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选择高膳食纤维食物；
08
减少食盐摄入；
09
坚持少量多餐、定时、定量、定餐；
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多饮水，限制饮酒。
全谷类食物有助于控制血糖
糖尿病患者应该选择食用全谷类食物或者豆类食物、薯类食物，如市场上常见的黑米、糙米、燕麦、红豆、红薯等。这些食物的维生素、矿物质、膳食纤维含量比精细粮要高，循序渐进的增加全谷类食物的食用量来替代精粮细粮，对于控制体重，预防肠癌等都有较好的作用，而且食后需要更多的消化时间，可以抑制餐后血糖过快上升。
鱼类是优质蛋白质的来源
鱼肉，亦被称为最适合糖尿病患者的肉类，脂肪含量最低，且多为不饱和脂肪酸。经常吃鱼不仅能降低患糖尿病的风险，还能降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。此外，吃鱼还能对预防糖尿病并发症的发生有很好的效果。
糖尿病患者的正确进食顺序
最新的《中国2型糖尿病膳食指南》中提出：注重用餐顺序，蔬菜优先，再吃肉蛋，主食最后。按照蔬菜、肉、主食的顺序进食能够降低餐后血糖波动；长期坚持，还能降低糖化血红蛋白水平，达到长期控制血糖的目的。
糖尿病人的饮食方法
建议糖尿病患者一天当中最好能吃一餐粗粮，以增加膳食纤维的摄入。另外，一般来说，一天主食应该占总热量的50%~65%，约~克，包括三餐及两餐之间的点心、面包等，当然具体还是需要根据患者的体力活动、身高、体重等计算。
糖尿病患者应如何选择水果？
糖尿病患者应选择含糖量相对较低，低升糖指数、低血糖负荷的水果。
推荐选用每克中含糖量少于10克的水果：包括蓝莓、草莓、李子、柚子、菠萝等。这5种水果是最适合糖尿病人吃的。蓝莓中含有丰富的花青素，它可以有效调节血压，还有抗氧化的作用。
慎重选用每克水果中含糖量为11-20克的水果：包括猕猴桃、火龙果、香蕉、甜瓜、荔枝、苹果等。
不宜选用每克中含糖量高于20克的水果：包括哈密瓜、水蜜桃、葡萄、冬枣等。
糖尿病作为一个“甜蜜炸弹”，需要患者在日常的饮食中严加注意，动静结合方能将血糖维持在正常数值以内。
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