营养师建议糖尿病患者节日饮食需注意这6点 [复制链接]

年关将至，圣诞、元旦、春节等

一大波节日正向我们逼近。

每个节日都有自己独特的传统美食，

我们难免胡吃海塞。

面对琳琅满目的美食和热情的亲朋好友，想减少热量摄入都难，更不要说控制血糖了。正因如此，节假日对糖尿病患者来说真是苦不堪言，小心谨慎控制了一年的血糖，说不定就要在饭桌上前功尽弃了。大家常认为享受美食和血糖平衡不能兼得，其实只要掌握了饮食小技巧，鱼和熊掌绝对可以兼得。

那么，节假日期间糖尿病人该怎么吃才能稳定血糖？

我们听听来自雅培的营养师RachelJohnson给出六点建议，让您既能吃得好，又能吃得健康，吃的开心。

1

选择食材

富含碳水化合物的食品能为我们提供营养，但相对于脂肪和蛋白质，它对血糖的影响要大得多。所以在摄入此类食品时一定要谨慎选择，尽量选择那些“血糖指数”较低的食品——也就是那些消化起来比较慢，不会一下子拔高血糖水平的碳水化合物。因此，糖尿病患者要选择富含纤维的天然食品，如苹果、胡萝卜、豆类、腰果等。

2

饮食搭配

节日聚餐通常由家中精通煎炒烹炸的厨神掌勺，辛勤一天，做出满满一桌的酒菜，但这么多美食也容易催高糖尿病患者的血糖水平。糖尿病患者一定要保证平日饮食规律，尽量选择低热量的食物，比如精蛋白类的食品（去皮的鸡肉、鱼肉）、非淀粉类的蔬菜（西兰花、胡萝卜、菠菜）以及适当的谷物（糙米等）食品，另外还可以添加一份水果或乳制品。参照图中的食物金字塔，酌量摄入营养，才能保证健康的血糖水平。

3

食物摄入

说完吃什么之后，更重要的是明白吃多少。为了使我们的营养摄入更精确，营养师RachelJohnson给大家提供了换算参考：一杯=一个拳头大小；3盎司=手掌大小；1大汤匙=大拇指大小（如图）。通过具象的方式，可以更好的控制摄入量，帮助优化饮食结构，达到控制血糖的目的。

4

缓慢进食

通过以上三点我们了解了吃什么吃多少，那么如何吃才能达到预期效果呢？你知道吗，从你的胃吃饱到你的大脑发出信号，告诉你吃饱了，中间有20分钟的时差。研究表明，吃饭速度慢的人，摄入的热量会明显降低，而摄入的水分会明显增加。要想吃得慢，就得细细咀嚼，每吃一口都把餐具放下，喝口水，歇一歇。

5

以水代糖

如果你真的很爱吃甜品，那吃之前就要盘算一下，为了吃一个蛋糕，一整天碳水化合物的摄入量都必须减少，这样划不划算？所以糖尿病患者要特别注意甜品的摄入量。减少吃甜品的同时，可以多喝水。喝水不仅对健康有益，研究表明它对卡路里的消耗也大有益处。美国健康与营养调查的数据显示，水的摄入量多了，热量、糖分、盐和胆固醇的摄入就会相对减少。

6

坚持运动

尽管很多节日聚会都安排在吃饭时间举行，不妨考虑为聚会加入点“体力活儿”，比如餐后散步，会是不错的选择。

健康小贴士

专家认为，假期里吃得多的另一大原因是压力大。全美心理协会的调查显示，40%的人认为饮食不健康的源头是压力。其实大家可以尝试通过其他途径排解压力，如散步、冥想、和朋友聊天等。尽管压力越来越大，节日美食的“诱惑”也很多，但是只要计划好，节假日期间控糖是完全可能的。

此外，节假日坚持血糖监测也很重要，以便及时提醒自己身体状况，做出相应调整。

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佩戴FreeStyleLibrePro传感器14天后，患者返回诊室，医生使用FreeStyleLibrePro扫描检测仪扫描传感器，仅需5秒钟即可下载全部的葡萄糖数据。

*14天内可记录多达个葡萄糖数据，由此向医生提供全面的数据，以便充分了解患者葡萄糖变化情况。

最后，雅培再次建议糖尿病朋友，合理膳食，维持良好生活作息，常保心情愉快，让“身”与“心”都能获得适度地放松，自然就能轻松拥有更为健康有朝气的体魄。拥有健康体质，即可充分享受节日欢聚的乐趣，让生活更美好。

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