“得了糖尿病，吃了怕血糖高，不吃肚子饿又怕低血糖；这个不敢吃，那个不敢喝，真是太让我头疼了！”今年58岁的赵大爷自从患糖以来就一直有这样的烦恼。
对于糖尿病人来说，吃是最讲究的，有的食物吃的不对，就会引起血糖升高，血糖一旦升高，很可能危及到糖尿病人的生命。
其实吃的好、吃的对，对糖友们来说真的没这么难。学会这5个方法，既稳血糖还让你吃的美味！
1主食定量，粗细搭配
糖尿病患者应选择低GI的主食，低GI的食物在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低，下降速度慢，可减少餐后血糖波动，有助于血糖控制。
相比于顿顿白精细，糖尿病人的主食最好是粗细搭配：
1）建议主食类早餐1两，中、晚餐主食总量各2两（参考自己1个拳头大小杂粮饭）
2）可选择一些粗粮加到主食当中（如燕麦、糙米、荞麦、米仁、黑米、高粱米、杂豆等），粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。
粗粮中含有较多的纤维素，能改善糖耐量，降低胆固醇，促进肠蠕动，防止便秘，对改善糖尿病病情有利。
需要注意的是，若食用山药、藕、土豆、芋头、甘薯等含淀粉高的食物时，主食应该减量。
2蔬果种类、颜色要丰富
蔬菜能量密度低，膳食纤维含量高，矿物质含量丰富。适量增加蔬菜摄入量可以降低膳食的GI。
糖尿病人每日蔬菜摄入量在g左右，深色蔬菜占1/2以上。
对于血糖控制稳定的糖友，可以适量吃一些水果，但要保持食物的多样性，选择更多种类和颜色。建议水果最好在两餐之间吃，不要一吃完饭马上吃，要作为加餐来吃。
血糖控制不稳定的患者，不建议吃水果，可以用西红柿或者*瓜来替代。
3鱼、禽、蛋、肉要适量
糖尿病患者选择肉类食物时可遵循“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没腿的”。
对于鱼肉、虾肉、鸡、鸭等白色肉类：建议糖尿病人一餐摄入量在一掌心大小，一小指的厚度。
对于猪肉、羊肉、牛肉等红色肉类：建议一餐控制在自己三个手指大小（食指中指无名指）。
少吃烟熏、烧烤、腌制等加工肉类制品，少吃肥肉。烹调方式尽量清淡，以蒸、煮、烫、炖、烩、拌为主，避免油煎，油炸等方法。
对于糖尿病患者来说，不但要控制糖类的摄入量，也要严格控制胆固醇和脂肪的摄入量，不宜吃高胆固醇食物，如动物内脏、*油等。
4奶、豆制品天天要有
牛奶对糖友们控制血糖、补充优质蛋白和钙非常有好处，推荐每天喝-ml的牛奶，最好选择无糖牛奶。
豆类营养价值高，富含高纤维，可以让人有饱足感，稳定血糖，还有助于降低胆固醇，适合老年人和心血管疾病患者食用。建议糖友们每天吃1份豆制品，如（豆浆ml或豆腐g）。
5清淡饮食，足量饮水
油炸类食物容易使人产生血管硬化等不良状况，糖尿病患者尤需忌口，少油低盐。
平时做菜以植物油为主，如橄榄油、茶油、大豆油、花生油等，可以经常交换食用，每人每日用油量不超过25g（约2勺以内）；盐用量每人每天不超过6g（约1啤酒瓶盖）。
小心食物中看不见的“盐”，例如调味品中的酱油、味精、鸡精、甜面酱、调味包等。
每天保证足量饮水，成人每天需要水总量2毫升左右，轻体力活动者每天至少饮1~毫升（约7-8杯）。
糖友们请记住：
平时一日三餐要注意合理均衡、科学搭配！
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