饮食治疗是糖尿病患者控制血糖的基础治疗，但在选择主食时，如何吃，吃哪些，成为了困扰糖尿病患者最大的难题。吃多了，易升血糖；吃少了，易挨饿。有没有什么食物在不升高血糖的同时，又能避免挨饿呢？也许你认为鱼与熊掌不可兼得，但这次不同了，还真有这么一类食物，那就是富含膳食纤维的食物。
富含膳食纤维的食物都有一个共性：体积大，比重小。体积大的优势在于胃排空延迟，易饱腹，吃了不容易饿；比重小的优势在于含糖量相对较低，不容易升血糖。但并不是所有富含膳食纤维的食物都适合糖尿病患者，在选择富含膳食纤维的食物时，我们还应
