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糖尿病食谱玉米排骨汤 [复制链接]

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玉米排骨汤

材料:

玉米克,排骨克,姜、盐各适量。

做法:

将玉米、排骨洗净,切段,和姜一起放入煲汤锅中煮熟,再放入盐即可。

营养师点评:

本食谱总热量为千焦,其中碳水化合物为23.5克,蛋白质为20.7克,脂肪为24.3克。

玉米中含有丰富的铬、膳食纤维,且升糖指数低,能够起到辅助控制血糖的功效。玉米中的亚油酸成分能预防胆固醇向血管壁沉淀,对预防高血压、冠心病有积极作用。

玉米排骨汤的升糖指数较高,需要糖友严格控制食量,并相应减少主食的量。

本食谱来源于书籍《糖尿病3顿饭》

责任编辑:小糖人

专业审核:糖顾问

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