最好的白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/糖尿病友如何吃主食？
长期以来，选什么主食、可以吃多少主食一直让糖友们颇费心思。那么，究竟应该如何对待吃主食这个问题呢？
什么是主食？
主食指的是富含淀粉的谷薯类食物，谷类如大米、小米、玉米、面粉等；薯类如红薯、土豆、山药、芋头等。
主食的成分主要是碳水化合物，经过肠道的消化吸收转化为葡萄糖，再通过血液运送到全身各个脏器，为人体生命活动提供能量。碳水化合物是人体最重要的能量来源，膳食中碳水化合物所提供的能量应占总能量的50%~65%。
主食必须吃！
许多糖友认为主食富含碳水化合物，容易使血糖升高，所以尽量少吃甚至不吃主食，其实这是一种误解。主食摄入不足，缺乏热量来源，无法满足全身代谢所需，机体必然要动用脂肪和蛋白质来提供能量。
脂肪分解会产生酮体，易导致“饥饿性酮症”；蛋白质分解会引起消瘦、乏力、抵抗力下降，诱发各种感染。
此外，人在饥饿状态下容易发生低血糖，而低血糖后又会产生反跳性高血糖，从而造成血糖大幅波动而使病情失去控制。还有些糖友，虽然主食吃得很少，作为弥补，肉蛋及油脂的摄入增加，最终不但使总热量明显超标，而且导致血脂升高。因此，糖友不能靠不吃主食来控制血糖。
选什么样的主食？
《中国糖尿病膳食指南》（）给出的建议是：粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3。有些人认为糖友不能吃米饭、馒头，这种观点是错误的，平常吃的米饭和面食糖友同样可以吃。粗杂粮富含膳食纤维及维生素，有助于延缓餐后血糖升高，因此，糖友的主食最好是粗细搭配，不要只吃精白米面。
另外，一些高脂高油的主食应尽量少吃或不吃，如油条、月饼、麻花、蛋糕、粽子、年糕等。
主食应该吃多少？
糖友每天摄入的总热量因人而异，应当根据身体胖瘦、劳动强度、血糖高低等具体情况而定。
《中国2型糖尿病防治指南》（）建议糖友膳食中碳水化合物所提供的能量应占每天总热量的50%～65%。总的原则是多动多吃，少动少吃，一般情况下每天～克（指食物的生重），特殊情况每天可到克。其中，休息者，每日～克；轻体力劳动者，每日～克；中等体力劳动者，每日～克；重体力劳动者，每日克以上。
来源东宝舒霖关怀、《中国糖尿病膳食指南》（）、《中国2型糖尿病防治指南》（）、医学界内分泌频道
刘慧颖，住院医师，硕士研究生。年毕业于河北北方学院临床医学专业，年毕业于河北北方学院研究生院，获得河北北方学院内科学内分泌专业硕士学位，同年在河北医院内分泌科参加工作。年取得高级营养师资格，年获得河北联合大学管理学学士学位。年获河北医院英文授课比赛第一名；年获河北医院中文授课比赛第一名；年获得秀林解泌PPT演讲比赛河北省第一名。联系每周二内分泌科普通门诊
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