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糖友必知糖尿病饮食的五大注意事项,每个都 [复制链接]

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生活中经常见到一些患者,因担心药物的副作用而不敢用药,或者认为只要饮食控制好就能治好糖尿病,于是采用极度苛刻的饮食控制措施,什么都不敢吃。

糖尿病人也需要营养,也需要碳水化合物、蛋白质和脂肪,只是,糖尿病人要平衡膳食,食谱搭配要科学,营养成分要均衡。

糖尿病饮食要素

1放宽对主食的限制

主食类食品应占饮食总热量的50-60%。提倡粗制米、全麦面、杂粮(荞麦面、燕麦面、玉米、薯类等),这些食物不仅不会使血糖急剧增加,而且膳食纤维含量高,饱腹感强,有利于控制食量。

忌食单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖、乳糖)及其制品,包括糖果、点心、饼干、饮料、冰激凌、巧克力等,这些食品可使血糖快速、明显升高。

2每天保证一定量的优质蛋白质

蛋白质的含量一般不超过总热量的15%,成人要0.8~1.2g/日/kg体重。应首选纯牛奶、瘦肉、鱼虾、禽蛋类,其次为豆类及各种豆制品。

3限制脂肪摄入

目前美国对糖尿病患者脂肪摄入量的限制与心脏病患者一致,即每日脂肪数量不能超过每日总热量的30%,以不饱和脂肪酸(茶籽油、橄榄油、亚麻油、鱼油等)为主,室温下为固体的油(牛、猪、羊油)含饱和脂肪酸多,应少吃,尽量不食用动物内脏。

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多吃蔬菜,选择水果

水果口感好,还能补充大量维生素、果酸和矿物质,因此血糖控制平稳时(餐后2小时血糖在10mmol/L以下,糖化血红蛋白在7.5%以下)可以选用水果。吃水果最好在两餐之间做加餐用,既不至于血糖太高,又能防止低血糖发生。

5多饮水,限制饮酒限盐6g/天,如并发高血压应5g/天。不要限制饮水,适量饮水有利于体内代谢产物的排出和血糖的稀释。但要限制饮酒,酒的热量很高,并增加肝脏负担,而且空腹饮酒易出现低血糖,尽量不饮白酒,避免空腹饮酒。

糖尿病人仅仅控制血糖是不够的,糖尿病人的最终结局大多是心脑血管疾病,而心脑血管并发症的发生,高血糖只是其中一个原因,糖尿病人同时合并高血压、高脂血症才是根本原因。所以,糖尿病人在控制血糖的同时,一定要控制血压和血脂,对老年糖尿病患者,控制血压和血脂甚至比控制血糖还重要。

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