糖尿病饮食指导 [复制链接]

01

饮食指导：严格控制能量摄入，低脂低盐饮食，定时定量，少吃多餐,粗细粮搭配合理。

02

可适当增加优质蛋白质，如：鸡蛋、牛奶、瘦肉、虾、禽类、鱼类等。多吃豆制品如：豆浆、豆腐，牛奶可选用低脂牛奶。

03

增加膳食纤维的摄入，可在主食中添加粗粮，如荞麦、玉米、高粱等，如：粗粮饭（g:粳米90g添加20g粗粮）。不吃稀饭、面食，早餐可以摄入无糖牛奶或豆浆、鸡蛋（去*）一个、全麦片、荞麦馒头。

04

低脂饮食，注意饭菜分开，吃鸡、鸭炖汤注意去皮后再炖，烹调用油以植物油为主，用量≤20g/日，如橄榄油、菜子油等，禁用猪油、牛油，肥肉、油烤、火锅食品，不吃胆固醇含量高的食品如：动物内脏、鱼子、蟹*、鸡蛋*、脑花等。

05

每日用苦瓜一根切片后煮水喝。

06

蔬菜g/日，注意选用新鲜绿叶蔬菜和富含膳食纤维的蔬菜，如莴笋、芹菜、苦瓜、番茄、*瓜、冬瓜等，多摄入黑木耳、菌类（金针菇、香菇）、芹菜、苦瓜，苦瓜焯水。

07

水果用*瓜、番茄代替，两餐之间食用。

08

适量坚果类食物：如花生5颗、核桃2棵、瓜子、芝麻，每日仅选取一样。

09

多饮水，每日需1ml，以白开水为主，或淡茶水，如绿茶、菊花茶等。

10

饮食清淡，低盐≤4g/日，烹调以清蒸、炖、煮为主。

11

适量运动，如散步等。

12

禁烟酒。

（营养科供稿/图片源自互联网）