糖尿病菜谱泰式鸡肉蜜桃沙拉 [复制链接]

鸡肉的做法简单又多，糖友在日常使用的频率也非常高。而鸡肉沙拉因营养丰富、爽口解腻而倍受欢迎。鸡肉沙拉的做法多种多样，每种做法都各具特色。下面给糖友们推荐这道泰式鸡肉蜜桃沙拉，口感丰富味道又快手，赶紧来和笨笨一起学起来吧！

鸡肉含有丰富的锌元素，可以增强肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用，降低血糖浓度，此外，鸡肉中含有丰富的优质蛋白，是糖妈摄取蛋白质的重要来源，鸡胸肉中含有的B族维生素，可以避免并发微血管病变和肾病，且具有保护神经系统的作用，其所含的胶原蛋白可使血管舒张，血容量减少，降低血压。

材料

鸡胸脯肉块，黄瓜根，油桃1个，生菜棵，食盐4克，姜3克，料酒1小勺，辣椒酱1小勺，柠檬汁数滴，海鲜酱1小勺，胡椒粉2克，植物油适量

做法

将鸡脯肉用锤松散(如果没有，可以刀背)；放入盆中，加入适量的盐、料酒、海鲜酱和姜片腌制；用手按摩，让其充分入味，腌制一个小时，锅中放入适量的油，下入鸡脯肉煎制；煎好的鸡脯肉拿出来放凉；将鸡胸脯肉、黄瓜和桃子都切成小丁放入碗中，加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；再在表面上撒些泰式辣椒酱。