随着人们保健意识的提高，人们对于饮食越来越注重。如今饮食更是发展成一种有效辅助糖尿病治疗的方法。饮食治疗也一直都是是糖尿病治疗中不可或缺的五驾马车之一，在吃食上面总是花费不少的心思。今天笨笨就给大家推荐一道适合糖友喝的汤——番茄肉片汤。
这道番茄肉片汤热量不会过高，酸咸可口很适合夏天喝。尤其番茄含有大量的番茄红素，可减少对胰岛细胞及受体的损害，提高胰岛素质量和受体敏感性，使血糖下降。
番茄热量不多，营养丰富，适合糖友经常食用。而且，番茄富含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另外，番茄汁有稀释血液的功效，可以预防血栓的形成。
食用禁忌
脾胃虚寒者不宜食用
材料
番茄克、猪瘦肉50克、葱花5克、料酒7克、盐2克、香油4克。
做法
番茄洗净，用开水烫一下，将表皮去除，切块；猪肉洗净，切片，用盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制10分钟。
锅中倒入开水烧开，加入番茄煮开，将肉片逐一放入，待肉片浮起，用勺子搅动，最后撒上盐、葱末，淋上香油即可。
