据相关数据调查显示，全球糖尿病患者人数正在呈上升趋势发展，全球的平均增长率约为51.62%。目前，全球约有4.6亿糖尿病患者。
我国糖尿病患者的总人口可达1.16亿左右，高居榜首！中国也可以说是名副其实的“糖尿病大国”。
糖尿病是现在非常常见的慢性代谢性疾病，有些人由于胰岛素分泌先天不足而出现了糖尿病的问题。
一旦查出糖尿病，需要积极调节自己的饮食以及行为习惯，当然也要谨遵医嘱按时服用药物，这样才能尽最大可能稳定血糖值，降低患并发症风险。
稳住血糖就要在平时的饮食中注意少摄入糖分高的食物，有的人在平时不敢吃柿子，觉得柿子的糖分高，会加速糖尿病的病发。那么，柿子真的是糖尿病的加速器吗？
柿子的功效与作用有哪些？
1.保护肠胃
柿子在养护肠胃这方面有着不错的效果，因为柿子当中含有丰富的果胶物质，这属于一种水溶性纤维素，能够帮助促进肠胃健康蠕动，加速体内毒素垃圾排出。柿子在润肠通便，改善便秘这方面有着不错的效果。
而且，柿子还能够帮助调理肠道内部的菌群平衡，有利于肠胃的健康，预防肠胃疾病的问题产生。
2.补血
柿子含有很丰富的铁元素，并且是吃柿子可以刺激人体的血红蛋白可以很好的合成铁元素。这对于那些贫血的人或者是需要补血的人来说，非常有做用。
女性最常见的就是容易出现贫血现象，在出现贫血的时候，吃些柿子有助于缓解贫血的症状。
.活血降压
柿子能够帮助软化心血管，增加心脏冠状动脉的血液流量，加强心血管功能，有效预防心血管疾病。
4.抗癌
柿子当含有桦木酸，已被证明是抗癌化合物，如果已经患有肿瘤，则吃脆性的柿子可以减缓癌症的发展。
5.止血
新鲜柿子有凉血止血作用；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血；有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。
1.螃蟹
柿子与螃蟹同吃会抑制人体自身的消化液分泌，影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹同属凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此，不要同吃。
柿子本身所含有的酸性物质也会和螃蟹起反应，从而危害人们的身体健康。
2.醋
柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反应，生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。
.酒
酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒。蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。
另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的。
通常来说，吃柿子最好选择在饭后食用。由于柿子饱含过多的果胶及鞣酸，是不能空腹食用的，否则会引起身体不适，对身体的健康造成影响。
柿子如果是空腹吃，就会刺激人体胃分泌胃酸消化，导致柿子中的鞣酸与胃酸发生反应，甚至有胃柿石生成的可能。
因此，建议大家在饭后一个半小时吃柿子比较好，既不会增加消化负担，又因为此时之前吃的米饭等食物已基本在胃中初步分解进入了小肠，这时候吃柿子不会有太大冲突。
柿子性偏寒，是一种凉性食物，因此，素体虚寒的人，特别是脾胃虚寒的人，是不能吃鲜柿子的。
鲜柿丰腴多汁、味道甜美、营养丰富，适量食用有助于补充营养。
柿子是一种寒性食物，吃柿子不会上火，同时，柿子还有去火解毒的作用。如果有干咳、喉痛等症状的人群食用，适当吃些柿子可以帮助缓解症状。
如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
柿子是糖尿病的“加速器”吗？
柿子是秋冬季节最常见的食物，常吃柿子对身体健康有好处，柿子的营养价值丰富，但糖尿病患者却不敢多吃，因为柿子中的含糖量偏高，害怕吃完柿子后容易让血糖快速上升。
柿子升糖指数GI为61，属于中等GI的食物，并不会影响自身的血糖问题，也不会导致血糖出现忽然升高的情况。
对每一个糖尿病患者来说，在吃柿子时一定要管控好柿子的摄入量，因为吃了过多的柿子也会给身体带来肠胃的不适症状。
柿子对于糖尿病患者来说是可以吃的，但是大家一定要控制好摄入量，希望对以下这几种水果大家一定要“管住嘴巴”，否则大量使用之后影响自身血糖水平，后果将会不堪设想。
提醒：这种水果，建议平时少吃些
1.山楂
山楂吃起来很酸，但是山楂属于高糖水果，其中的含糖量非常高，甚至要高于百香果，所以，山楂不适合糖尿病患者食用。另外，山楂还有一定的消化和开胃的功能，胃不好的人可以适量吃山楂。
2.荔枝
每g荔枝含碳水化合物16、6克，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，其中，葡萄糖含量占总糖的66%，吃了之后血糖会迅速升高，爱吃糖的人不要吃。另外，荔枝性温，容易上火，会加重糖友的上火症状。
.菠萝
菠萝是常见的热带水果，夏天很多人都喜欢吃，菠萝里面含有丰富的维生素，但是同时，菠萝里的糖分也很高，大量食用会引起血糖升高。
而且，很多人对这些热带水果过敏，过敏患者是不能食用的，菠萝在食用之前可以用盐水浸泡一下，这样味道会更好，糖尿病患者尽量少食用菠萝。
