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注意科学避坑糖尿病饮食的禁忌 [复制链接]

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在糖尿病治疗中,饮食控制是必不可少和至关重要的,众多糖尿病患者也在为此进行着积极不懈的努力。然而,由于相关知识的匮乏以及理解上的误区,很多努力并没有达到预期的效果,甚至适得其反。那么,在饮食方面我们常有哪些误区,都应该注意些什么呢?

No.1

切不可用增加药量来“抵消”多吃的食物

一些糖友在感到饥饿时常忍不住多吃饭,此时他们可能采取自行加大原来服药剂量的方法,误认为饮食增加了,多吃点降糖药可把多吃的食物“抵消”。事实上,这是将饮食控制和药物控制的相互关系搞颠倒了。这样做不但使饮食控制形同虚设,而且在加重了胰腺负担的同时,还增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能,非常不利于病情的控制。因此,糖友应做到饮食定时、定量、定餐,并在饮食保持一定规律的基础上,在医生的指导下,调整降糖药物的用法和用量。

No.2

某食物可以降糖的说法万不可信

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总听一些糖尿病朋友说,多吃某某食物可以降低血糖,这是一种误解。一般情况下,绝大多数食物含有能量,而只要含有能量,摄入体内后就会升高血糖,只是有的食物因为能量密度低,或含有膳食纤维等营养素,升高血糖的速度不快、力度不大,但总的趋势是使血糖升高,而不会降低血糖。人们常说的苦瓜、南瓜等,都是如此。

因此说,用食物“降”血糖是不可能的,除非食物中违禁添加降糖药物,但这是绝不允许的。如果在不知情的情况下,食用这样的食物,会导致严重的低血糖反应,后果不堪设想。

No.3

早餐重要莫轻视

不吃早餐是不会降低血糖的。头一天晚饭后至次日清晨,已有近10个小时未进食,血糖可达最低值.此时应该补充碳水化合物,否则易发生低血糖。血糖降低后,若得不到补充,我们的身体会动员脂肪快速分解.脂肪分解代谢不完全会引起酮症,不仅血糖会更高,还很危险。所以,糖尿病患者定时定量进餐非常重要。

No.4

不要放弃主食(碳水化合物)

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不少糖友以为饮食治疗就是饥饿疗法,每顿饭主食吃得很少甚至不吃。不吃主食或进食过少,身体所需的葡萄糖来源缺乏,身体就必然要动用脂肪来释放能量,这时会伴有酮体生成,经肾脏排泄可出现酮尿。因此,无论是健康人还是糖友,每日主食不能少于克,否则容易出现酮症。另外,摄入适量主食也可以防止低血糖的发生,因为低血糖更容易发生意外,威胁生命安全,这也是大家常说的:“高血糖是病,低血糖要命”。

No.5

合理的饮食搭配绝不仅是

鸡鸭鱼肉如何搭配

很多患者把饮食搭配简单理解为肉类食品之间的搭配,这是不对的。合理的饮食搭配应包括种类的搭配:

每餐主食、副食、蔬菜和烹调油之间的搭配;量的搭配:主食、副食、烹调用油提供的能量占总能量的比例(蔬菜中绿叶蔬菜是比较安全的,量可以稍加限制);烹调方法的搭配:以蒸、炖、汆、爆炒、拌为主,煎炸、熏烤只能少量品尝。管住嘴是最重要,也是最困难的。

No.6

不限制植物油量

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虽然植物油以不包和脂肪酸为主,但无论动物油还是植物油都是脂肪,如果不控制摄入量,就容易造成每日总能量超标,使体重增加,甚至导致肥胖,并严重影响血糖。因此,对糖尿病患者每日植物油用量不宜超过30克。对肥胖和血脂紊乱的糖尿病患者,应将植物油限制在每日25克或20克以下。

No.7

忌甜不忌咸

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其实各种面包、饼干等,不论口味是甜是成或是淡,都是粮食做的,与米饭慢头一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。另一方面,由于糖尿病患者可能伴随高血压问题,过量摄人咸味食物,造成钠盐摄入过多,有增高血压的风险。因此,糖尿病患者多吃咸的食物是不可取的。

No.8

不要饭后马上吃水果

现在,正是各种水果相继上市的时候。每天吃一点,能够补充维生素和矿物质,满足每天的能量需求。但是,糖友切记不要饭后马上吃水果。饭后立即吃水果,会影响消化功能,容易引起胀气。其次会使血糖升高,增加胰岛的负担。糖友吃水果的最佳时间是两餐之间。因为这时胃肠较空,水果中的维生素和矿物质在空腹时能很快被吸收,而且能避免胀气。

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