预防糖尿病的五个原则
正餐不必吃太多，甜品要尽可能禁掉
绝大多数的血糖是由糖和淀粉（统称为碳水化合物）在体内转化而得来的。所以，控制血糖的第一个关键点，就是不要吃过多的糖和淀粉类食物。
假如煮饭时放糖，在外型上看，食材总产量并沒有增加。可是，实际上那样早已提升了糖分的总产量。放糖食材通常让人胃口大好，大家吃得大量，不利操纵休重。大家都了解白米饭、馍馍等正餐是含有木薯淀粉的，自然是要少吃的。如果吃了番薯、土豆、芋头、藕等富含淀粉的非主食食物，就要相应扣减主食的量，保证一餐当中碳水化合物总量不过多。总而言之，要尽可能不要吃放糖的食材。另外，也要限定淀粉类食物正餐的量。
降低白米面食正餐的占比
大家说白了的正餐，指的是淀粉类食物的食材，例如白米饭、鲜面条等。可以用粗粮、甘薯蔬菜水果来取代一半正餐。也有一些食材尽管不属于正餐，但是淀粉含量较高，比如燕麦、玉米等杂粮，绿豆、红豆等豆类，红薯、紫薯等薯类。
而不一样的高纤维食物，消化的速率差别非常大。比如，大米淀粉就比较容易消化，相比之下，绿豆淀粉消化速度就比较慢。大部分杂粮、豆类、薯类的速度都比白米白面的速度低。绝大多数粗粮、豆类食品、甘薯的速率都比大米白面粉的速率低。一定要还记得，虽然白米饭、馍馍沒有清甜味，但他们上升血糖值的速率和立即进餐白砂糖是类似的，因此要少吃。
不必把食材打得太碎，煮的很烂
一般来说，食材生产加工得越细致、打得越碎、煮得越烂，消化吸收就越来越快，饭后的血糖值升高速率就越来越快。吃这些不足酥烂、必须细细地咬合的食材，例如延展性较强的空心粉，反倒有益于维持餐后血糖水准的平稳。
有的人家里有豆桨机，喜爱把粗粮弄成细致的乳状物。针对消化不好者，吃糊确实是吃粗粮的好方法。但对于糖尿病病人来说，打得越细，消化就越快，餐后血糖上升也会加快。所以，建议大家不用把饭煮的太软烂。
先吃菜，后吃饭，菜要比饭多
近些年的研究发现，用餐时的次序和相互配合对控制血糖很重要。先吃身体消化吸收速度比较慢的食材，后吃淀粉类食物正餐，那样就能减缓血糖值的上升速率。
一小口饭配一大口菜式，便就会比一大口吃饭、一小口菜时，血糖波动小得多；大量蔬菜、少量鱼肉配合一碗米饭，就要比少量蔬菜、不吃鱼肉、以白米饭为主导的配搭血糖值升得慢。
少加点油，多放醋
研究发现，高脂肪饮食会降低胰岛素敏感性，而吃饭时配合醋和其他酸味调味品能够提升胰岛素敏感性。所以，做饭时要尽量少油，少用爆炒、油炸，买个不粘锅来替代普通铁锅，都能减少煮饭时油的使用量。
一样，还能够往食材中天赋加点醋，提高甘精胰岛素敏感度。科学饮食的窍门实际上便是低油多醋，但千万不能为控糖而让自己每天陷入饥饿痛苦当中。因为低血糖比高血糖还危险，不断血糖低情况会损害人的大脑。
尽管基因遗传和年纪提高是我们不能操纵的，但规律的饮食和适度运动可以防止肥胖，还可以帮助排解压力，这些都能帮助预防糖尿病。
