公共关系学是一门新兴的综合性社会科学，在一些经济发达国家，公共关系理论已被广泛应用于各个领域，用于指导各类组织的社会实践活动，并以它特有的价值和作用，受到人们的普遍关注。在西方，有人把以电脑为代表的现代科技水平、以旅游业为代表的富裕生活程度、以公共关系为代表的经营管理效能，并列为衡量一个国家经济发达程度的三大标志。
我国是第一产蛋大国，蛋品加工历史悠久，我国蛋品的年产量是全球总量的20%左右。上海作为国际大都市一年蛋品消费量达15万吨，然而，就在我国蛋产品越来越富足的今天，蛋品的价值却被低估。日前，市场上的蛋品价格，500克鸡蛋仅相当于2杯纯鲜奶的价格，可500克蛋品可以满足一个人一周的营养需求。蛋品的蛋白质、A、钙的含量，分别是牛奶的4.8、8.2和1.2倍。上海蛋品行业人士强调，鸡蛋、鸭蛋的各项营养指标都不亚于牛奶，在中国现实国情下，国人应多食蛋品。
多媒体教学使抽象的内容形象化，给我们提供克服传统教学弊端的全新教学方式，使抽象、枯燥的学习内容转化成形象的、有趣的动感内容，让知识传递更通俗易懂。如金属和非金属元素的核外电子的运动状况、化合后化学键的形成过程、电子的排布、各种烃类化合物分子的空间结构、氧化还原反应为基础的电化学反应过程等，这些微观过程可以在多媒体手段中得到较好的诠释。另外，化学是以实验为基础的一门自然科学，由于化学实验室硬件条件的限制，并考虑到实验经费和实验时间、安全等因素，很多实验难以作为演示实验或学生实验走进课堂，此时借助多媒体播放演示实验，效果非常理想。
