面对癌症这样恶性程度较高的重大疾病,很多患者和家属,由于缺乏相应的医学知识,在治疗期间或多或少地都会出现一些困惑,其中饮食上的忌口问题是较为常见的,很多患者都不再像以前那样吃什么随着自己的性子来,往往还会考虑之后是否存在某些问题,那么对于以往以往饮食中这些常见种类,患者怎么吃才有利于健康呢?
其一,肉类,可以吃,但最好清淡烹饪。癌症是一种慢性消耗性疾病,且抗肿瘤治疗亦会导致机体能量的大量流失,患者需要摄入比以往更多的营养物质,来满足正常细胞的运转。而肉类中含有丰富的蛋白质,且容易被机体吸收,是患者膳食结构中必不可少的一类。但是,在烹饪方式上,家属应该以蒸、煮、软烧、烩、焖、炖为主,同时少吃高温烹饪的红肉、加工肉类,尽可能的减少致癌的风险因子。
其二,海鲜类,尽量少吃,特别是对此过敏的患者。癌症患者为了保证营养摄入均衡,食物肿瘤的多样化,不能盲目缩小自身可挑选的食材范围。海鲜类并不意味着一点都不能吃,如鱼、虾、海带、海参等,均含有多重人体所需的营养物质,患者偶尔食用也是可以的。在不过敏的情况下,患者食欲较差的情况下,适量的吃一点,可以改善口味,增进食欲。
其三,水果,可以吃,但要控制总摄入量。各种水果中富含丰富的维生素和矿物质,可以促进吸收,适当食用对人体有益。然而,患者在吃水果时,可以优先选择糖分较低的水果,控制每日糖分的总摄入量,减少糖尿病、高血压的发病风险。同时在治疗期间,患者胃肠道功能较差,此时不宜进食生冷的食物,患者吃水果时,可以用热水泡泡,或者蒸熟,也不会降低其中的营养成分。
自从医近四十年来,袁希福老中医始终坚持中医治癌的特色,在他看来:“原则上只要营养均衡,吃以前常吃的就可以,这就是以胃喜为补。”其实,不管是西医,还是中医,都不强调绝对的忌口,患者可在营养均衡的基础上,结合个人的饮食习惯,以及体质状态,选择不会引起身体不适的食物,同时建议患者早日应用中医治疗,增强自身的健康砝码,提高整体抗癌疗效。