糖尿病作为我国目前最常见的一类慢性非传染性疾病之一，危害是十分巨大的，在我国的患病人群已经超过了一个亿，糖尿病患者平时的治疗里面就涉及到饮食，运动，血糖的监测以及药物治疗这几个方面，饮食治疗是所有治疗的基础，血糖高的患者应该怎么控制饮食？
首先是一个饮食的总的原则，包括低热量低热卡，低脂肪酸，高蛋白，高维生素，高纤维素这样的饮食原则，因为这样的饮食，能够在降低总热卡的情况下减少我们整个脂肪的堆积，同时更有利于营养的均衡，而其他的方面就包括食物种类的选择，食物种类的选择是基于升糖数这样的指标，建议患者使用这种低或者中升糖指数的食物，因为这种食物对血糖的波动影响比较小，而高升糖指数的食物是不推荐的，这些食物的话尽量的避免，这就是血糖高的患者控制饮食的总体原则。
早餐多咀嚼，有助调节血糖。
吃饭时细嚼慢咽能享受到食物的美味，也可以保护胃肠道，帮助消化。不仅如此，研究发现，早餐咀嚼次数较多时，餐后60分钟、90分钟及餐后总血糖值显著降低，有助减少糖尿病发生风险。
晨间的咀嚼运动，可以使人体摄入高碳水化合物后的糖代谢能力增强，提升胰岛素分泌功能，有助餐后血糖值得以下降，保护心血管。
吃一顿饭的时间最好要多于20分钟，每吃一口咀嚼次数宜不少于20下。常烹饪海带、芹菜、玉米等食物，有助进食时增加咀嚼次数。
